Wir bieten ein sehr persönliches Seminar an…also max. 1 Person/1Familie macht zusammen mit Christian Käse.

  •   Start 8.30 Uhr Ende ca. 13.30 Uhr
  •   Käseworkshop  
  •   Kosten 150 €pro Person  , bei Buchung von mehreren Personen einer Familie Preis nach Absprache
  •   Anmeldung sofort möglich :-))   Termin nach Absprache

Tagesseminar „Käseworkshop“  An diesem Tag hat man die Möglichkeit, mit dem „Chef“ vom Tinthof in die Philosophie des Käse machens einzutauchen. Die Milch im Käsekessel wir gemeinsam vorbereitet, geharft und gewaschen um den Käsebruch zu erhalten, der dann in die Formen gegeben wird. Dabei wird die Wichtigkeit von Zusammenhängen (Natur-Weide-Kuh-Kalb-Mensch) anschaulich erläutert. Anschliessend findet eine kleine Hofführung statt. Der selbsthergestellte Käse ist nach der Reifezeit von ca. 4Wochen fertig, jeder Teilnehmer bekommt 500g Rohmilchkäse am Stück (Abholung am Hof). Ausserdem gibt es ein Probierpaket mit vielen Köstlichkeiten vom Hof für zu Hause.

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