Termine
Öffnungszeiten Hofladen
..es ist viel in Bewegung! Zur Zeit ist es uns nicht möglich am Donnerstag den Hofladen zu öffnen, Samstag jedoch bleibt weiterhin von 9-12 Uhr geöffnet.
Kommen sie uns doch auf den Spell´ner Bauernmarkt (jeden Feitag von 14-18 Uhr) besuchen oder schauen Sie mal in unseren SB-Raum vorbei (jeden Tag geöffnet von 8-20 Uhr).
Kuh und Kalb bleiben zusammen ….bis beide es „satt“ haben!
Seit Frühling 2019 bleiben die Mütter mit ihren Kälbern für ca. 5 Monate zusammen. So kann das Kalb den ganzen Tag trinken wie es ihm entspricht und die Mutter bzw. der Herdenverband kann wichtige Info´s an die jüngere Generation weitergeben. Jeder der mag, ist herzlich eingeladen, dieses Miteinander der Tiere selber zu erleben!
………man fragt sich, warum man es jemals anders gemacht hat………
Termin zur Fleischabholung
Derzeit liegt noch kein aktueller Termin vor – wir informieren Sie aber an dieser Stelle rechtzeitig, wenn eine neue Fleischbestellung möglich ist.
Mai 2020 Käseworkshop – Tagesseminar Von der Milch zum Käse- selber Käse machen
Tagesseminar „Käseworkshop“
An diesem Tag hat man die Möglichkeit, mit dem „Chef“ vom Tinthof in die Philosophie des Käse machens einzutauchen. Die Milch im Käsekessel wir gemeinsam vorbereitet, geharft und gewaschen um den Käsebruch zu erhalten, der dann in die Formen gegeben wird. Dabei wird die Wichtigkeit von Zusammenhängen (Natur-Weide-Kuh-Kalb-Mensch) anschaulich erläutert. Im Anschluss an ein gemeinsames Mittagessen, findet eine Hofführung statt. Danach ist Zeit für eine Abschlussrunde bei Kaffe und Kuchen.Nach der Reifezeit von ca. 4Wochen bekommt jeder Teilnehmer 500g Rohmilchkäse am Stück.
Beginn: 8.30 Uhr Ende ca. 15.30 Uhr
Termin:2.Mai 2020
Anmeldung ist sofort möglich, die Teilnehmerzahl ist auf 5 Personen begrenzt hier anmelden
Kostenbeitrag Pro Person 150€ (Barzahlung vor Ort)
05. September 2019 / Hofführung für Jedermann / -frau
Wollten Sie immer schon mal wissen, wie unser Hof tickt? Wo die leckere Milch herkommt oder wie das geht mit dem Käse? Am Donnerstag, den 05. September 2019 um 17.30 – 19.00 Uhr haben Sie Gelegenheit, mehr darüber zu erfahren.
An diesem Nachmittag gehen wir gemeinsam über unseren Hof und bekommen dadurch einen Einblick und Informationen wie unser Hoforganismus funktioniert.
Im Abschluss kann man bei Käse und anderen kleinen Köstlickeiten den Besuch ausklingen lassen. Kostenbeitrag: 5,- € /Person
TINThof
Heike und Christian Hülsermann
Weseler Str. 7
D-46562 Voerde-Spellen
☎ (02855)-308489
🖶 (02855)-3084893
✉ E-Mail schreiben
Öffnungszeiten
Do: 9-12 Uhr u.15-19 Uhr
Fr: 14-18 Uhr (Spellener Bauernmarkt)
Sa: 9-12 Uhr
Der Selbstbedienungsraum ist jeden Tag geöffnet.
Fleischbestellung
Bei uns erhalten Sie zu festgelegten Terminen hochwertiges Rindfleisch. Bestellen können Sie mit unserem Vordruck, den Sie hier downloaden können.
Den Abholtermin können Sie dem jeweils aktuellen Formular entnehmen.
demeter
Wir wirtschaften biologisch-dynamisch nach DEMETER-Richtlinien.
mehr Infos:
www.demeter.de
www.lebendigeerde.de